Période de fraicheur au Burkina : sept conseils diététiques

Pendant le froid nous avons juste envie de se préparer des repas réconfortants. Quels sont les aliments qui peuvent couvrir nos besoins ?

1. LA VITAMINE C, aide à combattre le rhume. Les agrumes comme l'orange; le citron; la mandarine ; le pamplemousse ; et les kiwis remplacent les fruits rouges de l’été pour apporter de la vitamine C.

2. LES POISSONS GRAS POUR LA VITAMINE D (hareng, sardine, maquereau, saumon, thon, où encore le foie de morue.

3. LES FRUITS ET LEGUMES EN ABONDANCE : Les légumes pendant le froid , qu’il s’agisse des légumes racines (betteraves, l'aubergine, les courgettes carottes, etc.), des cucurbitacées (potiron, courge, etc.), ou de la famille des choux ( blancs, brocolis, etc.) sont tous adaptés à la saison froide et apportent donc les nutriments essentiels pour la saison : vitamine B, vitamine C, des minéraux et des antioxydants divers, sans oublier les fibres.

4. LES CEREALES COMPLETES ET LES LÉGUMINEUSES. Privilégiez les céréales complètes ou semi-complètes (riz, farine, semoule, pâtes, pain, etc.) et les légumineuses (haricots blancs, rouges, lentilles, pois chiches, etc.) Ils apportent des fibres, minéraux, glucides et protéines. Quand il fait froid et que l’énergie dépensée pour maintenir la température corporelle notamment, est plus importante, ces aliments riches en glucides à index glycémique bas sont très intéressants.

5. LES SOUPES, LES BOUILLONS, LES BOISSONS CHAUDES : L’HYDRATATION

Pendant le froid à l’extérieur, mais aussi à l’intérieur des maisons sont très déshydratants.

Les plats contenant beaucoup d’eau comme les soupes et les bouillons, au même titre que les boissons chaudes comme les tisanes et les infusions participent activement à l’hydratation, en plus de l’eau (1,5 l/jour).

6. BOUGER, BIEN SUR

On peut faire très activement le ménage, monter et descendre plusieurs fois les escaliers, faire les courses, marcher un minimum de 30 minutes par jour.

Prenez soin de vous; votre santé n'a pas de prix..